Tag Archives: Sund aftensmad

Inspiration til sund aftensmad #4

7 mar

Lækker, mættende og sund aftensmad, der udgøres af hamburgerryg, grovpasta, broccoli, hytteost og rød pesto. Simpelt, billigt og nemt! Det gode er, at det er så smagfuldt at man ingen dressing behøver.

Hele måltidet udgøres af ca. 450 kcal. Jeg indtager næsten altid ca. 40 gr. pasta/ris og 150 gr. kød.

Hamburgryg 1

Hamburgryg 2

Inspiration til sund aftensmad #3

12 feb

Rødspætte, ris og rodfrugt

Forleden fik vi rødspætte, brune ris og bagte rodfrugter med en dressing lavet på olivenolie, citron og sennep. Simpelt, billigt, velsmagende og sundt.

Det bedste er, at hele retten indeholder i omegnen af 450 kcal. og kan derfor spises med god samvittighed, samtidigt med, at det er utrolig mættende. Rødspætte er ofte på tilbud i Rema 1000 til ca. 20/25 kr.

Rødspætte, ris og rodfrugt 1

Inspiration til sund aftensmad #2

4 jan

Æggekage med fyld

Sund og velsmagende æggekage med fyld og et stk. ristet rugbrød til. Nemmere, billigere og sundere bliver det ikke. Måltidet indeholder i omegnen af ca. 400 kalorier pr. person.

Du skal bruge (der er til 2 dages aftensmad eller evt. til frokosten dagen efter):

– 8 æg

– 200 ml. mælk

– Fyld efter behov (vi har brugt rødkål, hytteost, gulerødder, skinkestrimler og krydderier)

Sådan gør du:

Pisk æggene i en skål, tilsæt derefter mælk og alt fyldet. Hæld det over i et ovenfastfad og bag ved 200. grader i ca. en halv time. Server med et stk. ristet rugbrød og evt. lidt pesto/hytteost siden af. Enjoy! 🙂

Æggekage med fyld 1

Inspiration til sund aftensmad #1

28 dec

Som noget helt nyt vil vi regelmæssigt opdatere bloggen med de sunde retter vi får til aftensmad herhjemme. Man kan jo altid bruge inspiration til sunde aftenmåltider. Det har vi i hvert fald selv brug for, for netop ikke at ende med at lave de samme retter hele tiden.

Endnu bedre er det, at vi har fået lov til at låne min mors spejlreflekskamera på ubestemt tid. Det er altså lidt federe at klikke ind på en blog, når billederne står helt klart. Jeg håber I kan se forskellen 😉

Kyllingefrikadeller med pasta og brocoli

Forresten vi har nu nået 2.000 followers på Bloglovin’. Det er altså enormt vildt og stort for os. Tak for jeres støtte og fordi I gider læse med.

Måltidet består af (ca. 400 kalorier pr. måltid):

– Kyllingefrikadeller med løg, revet rødkål og krydderier

– Fuldkornspasta med frisk broccoli og rød pesto

Kyllingefrikadeller med pasta og brocoli 1

Sund og lækker aftensmad på budget #2

22 mar

Endnu en aftensmad bestående af hamburgryg. Det er så nemt at lave, billigt og rigtig sundt. Vi laver faktisk rigtig tit en sund guacamole på fromage fraise dertil, og den smager så godt. Jeg kun vitterlig leve af guacamole.

I skal desuden have tusind tak for jeres fantastiske søde og dejlige kommentarer til vores give away. Vi vil ønske I alle kunne vinde! Det er så fedt I gider deltage og fortæller om jer selv. Jeg vil seriøst være venner med jer alle 🙂

Hvad spiser I egentlig til aftensmad når det skal være sundt, nemt, lækkert og på budget? Man kan jo altid bruge ny madinspiration.

 

Måltidet indeholder kun omkring 450 kcal. i alt

 

Sund og lækker aftensmad på budget

14 mar

Vi går utrolig meget op i lækker mad, men jeg er også studerende, så vi kan ikke købe hvad der passer os desværre. Derfor har vi fundet frem til forskellige retter, der er sunde, lækre og billige at lave.

Den ret der serveres mest hos os er nedenstående. Vi elsker hamburgryg og det smager SÅ godt. Førhen brugte vi altid kylling, tun eller oksekød, men hamburgryg er faktisk en del billigere. Man skal bare købe en af de helt store og skære den ud, og så er der kød til mange dage for lidt penge. Grøntsager køber vi både friskt og på frost. Tit har Bilka eller Føtex 10 poser frost for 100 kr. og der er virkelig til mange gange og udvalget er stort. Pastaen er grovpasta og en pose til 10 kr. holder længe, da jeg f.eks. kun får 30 gr. til aftenmåltidet. Siden af laver vi altid en dressing (ikke synlig på billederne) ud af fromage fraise eller advokado.

Det ser måske ikke ud af meget, men smager virkelig godt 🙂

Det bedste er at aftensmåltidet for mig kun indeholder 350 kcal. i alt,  og jeg bliver altså utrolig mæt. Så det kan sagtens lade sig gøre at lave lækker aftensmad, der er nærende, simpelt, billigt og samtidigt utrolig sundt. Netop fordi mine måltider ikke indeholder flere kcal. kan jeg også tillade mig at spise så tit som jeg gør. Se eventuelt mit tidligere blogindlæg, hvor jeg beskriver mit daglige madindtag fordelt over hele 7 måltider.

I samme indlæg vil I finde et link til et gratis ernæringsprogram som vi bruger (så slipper man for at skulle købe sig ind hos forskellige hjemmesider for at holde styr på sit daglige indtag og behov).

Hvad spiser I til aftensmad og synes I det er nemt at finde inspiration til sunde, billige og simple opskrifter?