Lækker, mættende og sund aftensmad, der udgøres af hamburgerryg, grovpasta, broccoli, hytteost og rød pesto. Simpelt, billigt og nemt! Det gode er, at det er så smagfuldt at man ingen dressing behøver.
Hele måltidet udgøres af ca. 450 kcal. Jeg indtager næsten altid ca. 40 gr. pasta/ris og 150 gr. kød.
Forleden fik vi rødspætte, brune ris og bagte rodfrugter med en dressing lavet på olivenolie, citron og sennep. Simpelt, billigt, velsmagende og sundt.
Det bedste er, at hele retten indeholder i omegnen af 450 kcal. og kan derfor spises med god samvittighed, samtidigt med, at det er utrolig mættende. Rødspætte er ofte på tilbud i Rema 1000 til ca. 20/25 kr.
Sund og velsmagende æggekage med fyld og et stk. ristet rugbrød til. Nemmere, billigere og sundere bliver det ikke. Måltidet indeholder i omegnen af ca. 400 kalorier pr. person.
Du skal bruge (der er til 2 dages aftensmad eller evt. til frokosten dagen efter):
- 8 æg
- 200 ml. mælk
- Fyld efter behov (vi har brugt rødkål, hytteost, gulerødder, skinkestrimler og krydderier)
Sådan gør du:
Pisk æggene i en skål, tilsæt derefter mælk og alt fyldet. Hæld det over i et ovenfastfad og bag ved 200. grader i ca. en halv time. Server med et stk. ristet rugbrød og evt. lidt pesto/hytteost siden af. Enjoy! 
Som noget helt nyt vil vi regelmæssigt opdatere bloggen med de sunde retter vi får til aftensmad herhjemme. Man kan jo altid bruge inspiration til sunde aftenmåltider. Det har vi i hvert fald selv brug for, for netop ikke at ende med at lave de samme retter hele tiden.
Endnu bedre er det, at vi har fået lov til at låne min mors spejlreflekskamera på ubestemt tid. Det er altså lidt federe at klikke ind på en blog, når billederne står helt klart. Jeg håber I kan se forskellen 
Forresten vi har nu nået 2.000 followers på Bloglovin’. Det er altså enormt vildt og stort for os. Tak for jeres støtte og fordi I gider læse med.
Måltidet består af (ca. 400 kalorier pr. måltid):
- Kyllingefrikadeller med løg, revet rødkål og krydderier
- Fuldkornspasta med frisk broccoli og rød pesto
Endnu en aftensmad bestående af hamburgryg. Det er så nemt at lave, billigt og rigtig sundt. Vi laver faktisk rigtig tit en sund guacamole på fromage fraise dertil, og den smager så godt. Jeg kun vitterlig leve af guacamole.
I skal desuden have tusind tak for jeres fantastiske søde og dejlige kommentarer til vores give away. Vi vil ønske I alle kunne vinde! Det er så fedt I gider deltage og fortæller om jer selv. Jeg vil seriøst være venner med jer alle
Hvad spiser I egentlig til aftensmad når det skal være sundt, nemt, lækkert og på budget? Man kan jo altid bruge ny madinspiration.
Måltidet indeholder kun omkring 450 kcal. i alt
